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2009基隆鎖管海洋風鮮嚐鮮贏

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【大紀元7月20日訊】(大紀元記者周美晴台北報導)又到了基隆藍藍燈火鎖管盛產季,鎖管海洋風味餐嚐鮮趁鮮正當時。基隆海域鎖管(小卷)產值佔全國65%以上,堪稱台灣小卷捕獲大宗。市長張通榮19日下午班師首善之都台北市,舉辦千份鎖管(小卷)試吃記者會,欲將鎖管及相關產業分享到全台灣。

基隆市長張通榮19日帶領市府團隊,於台北市政府信義計畫區的街舞區舉辦千份鎖管免費試吃,並邀請美食廚師吳秉承作現場鎖管創意料理,並有基隆十大伴手禮(佳欣基隆餅、泉利米香等)宣導行銷熱賣,熱鬧的舞龍舞獅,鎖管造型人偶(粉紅小鎖、粉藍小管)驚奇現身,熱情有勁向全國民眾招手,邀請大家到基隆參加鎖管季系列活動。

「夜釣小管」原為夏季漁民夜晚捕抓小管的方式之一,夏天(6月下旬至9月下旬)為小管的迴遊季節,小管有驅光性,所以船上裝有集魚燈,將很強烈的光線照射在海面上,吸引小管靠近。

剛釣上來的小管色澤晶瑩剔透,整條小管呈現透明的樣子,還會不時的吐出水及墨汁,將釣上來的小管立即處理成沙西米,品嘗新鮮甜嫩的滋味。

2009鎖管季系列活動,已於6月初夜訪鎖管漁業體驗開跑,持續到8月8日截止,總共有3,500名額,搭乘專營的娛樂漁業漁船出海,從海上觀賞基隆、九份、金山的夜景,及體驗基隆海域燈火漁業捕撈鎖管的文化內涵。

8月1日起,開放限定量的美味鎖管風味餐,讓民眾享受夏季限定,鎖管料理嚐鮮美味,並讓大家了解鎖管的美味及多樣吃法,絕對物超所值。

8月15、16日在基隆市碧砂漁港,舉辦的海洋主題活動,現場除了備有千份免費鎖管嚐鮮,熱鬧的園遊會,還有魔術表演、肚皮舞、知名樂團演唱、海上煙火秀等一連串精彩表演活動,非常適合全家一起前來一遊,飽嚐鎖管美食更有生動的海洋生態互動遊戲等您來闖關。

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市長張通榮19日下午班師首善之都台北市,舉辦千份鎖管(小卷)免費試吃記者會,民眾熱烈捧場。


美食廚師吳秉承美味鎖管料理。


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