「我老公常酗酒，常喝到醉才回家。」太太當著老公的面跟醫師告狀。

「哪裡，我最近都沒醉就回家了好不好？」先生辯解一番。

「哪沒有，你喝到醉醺醺的才回家。」

「哪有，最後一次是有醉回家沒錯，但是回到別人家去了！」

酒精與人類情仇交織已有幾百年的歷史，喝酒固然傷肝，但不喝也多少會傷心，傷心與傷肝之間，如何拿捏有時還真不容易。

杯酒下肚進入胃，由胃吸收進入血液後，有的會經由肺臟再由鼻子呼出，因此，交通大隊可以呼氣作為酒測的依據。但大多數的酒精（主要成份乙醇），在肝臟內經由肝細胞酵素的處理先變成乙醛，再變成醋酸，最後再變成二氧化碳及水，再經由腎臟排出體外。二氧化碳及水就是汽水等碳酸飲料的主要成份。

由此觀之，花了幾千元或幾萬元買名酒，最終不過變成一瓶一、二十元的汽水，不僅花錢又傷肝，也傷了老婆的心。實在不是明智之舉。

醫學上而言，不管什麼原因引起的肝硬化，都很容易發生肝癌，在台灣，大部份的肝硬化及肝癌患者都是B肝及C肝所引起的。在原住民，酗酒引起的肝硬化特多，但發生肝癌的比率和病例不太多。這是因為酒精引起的肝病患者，在未發生肝癌之前通常已經因為肝硬化太厲害，不是吐血死亡就是肝昏迷往生了。凡我嗜杯中物雅士，實不可不三思。

資料來源／財團法人肝病防治學術基金會網站《趣說肝病》◇

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