【大紀元7月18日訊】(據中廣新聞張佳琪報導) 因應國內農村酒莊的興起，農委會台中農改場近來積極培育新品種釀酒葡萄，以提供給農民栽種。最近研究人員成功培育出一種具有馥郁香氣、高甜度、酸度適中、適合用來釀酒的葡萄品種「台中2號」。這個新品種葡萄釀造出的紅酒，比現在最廣泛栽種的黑后葡萄釀成的酒，更具有天然的麝香香氣，農改場已經授權給彰化二林鎮農會推廣栽種，兩、三年後就能採收釀酒了。

台灣的農業改良技術真是不簡單，能夠把葡萄這種只適合在溫帶夏季乾燥地帶栽培的果樹，改良到可以適應台灣炎熱潮濕的氣候型態，且葡萄的品質和產量都不在話下。

最近農改場人員把焦點轉到釀酒葡萄上，主要是飲用紅酒的風潮帶動農村酒莊的興起，但國內用來釀造紅酒的葡萄以黑后葡萄為主，原料太單一化，使得每一個農村酒莊生產的紅酒，差異度都不高，農改場希望育成新品種，讓農民可以有更多選擇。

台中農改場研究人員最近育成的新品種葡萄「台中2號」，就是一種極適合釀酒的葡萄。台中農改場場長陳榮五表示，「台中2號」很能適應台灣的氣候型態，產量穩定，果粒小巧可愛，釀出的酒具有特殊的麝香香味，色澤醇厚，十分具有商業潛力，陳榮五說：「這個釀的酒，比目前我們栽培的黑后品種，香味要好」。

目前彰化二林鎮農會已經開始推廣栽種，大約二、三年後就會有新產品問市，促進農村酒莊產品的多樣性和競爭力。