【大紀元7月15日報導】（中央社記者卞金峰台北縣15日電）麥當勞及達美樂速食業者砷油事件，兩家業者共5人今天赴板橋地檢署說明，都強調不知為何會驗出砷；檢方調查重點在有無主觀犯意及採樣過程，不排除傳高層經理人員說明。

板橋地檢署檢察官楊承翰偵辦速食餐飲連鎖店麥當勞及達美樂等業者炸油含砷案，上午傳喚麥當勞土城金城店柯姓女經理、陳姓女襄理、中央店薛姓女經理，達美樂永和中正店的連姓女店長及總公司黃姓小姐到案說明，麥當勞還委請律師陪同出庭。

麥當勞及達美樂人員上午先後抵達板檢，檢察官楊承翰訊問約1個多小時，主要為釐清業者員工用油有無主觀犯意，並要求業者說明採樣過程手續的一些疑點。

業者向檢察官表示，他們尊重政府調查檢驗的結果，但他們無法理解為何會有「砷」出現！兩家業者內部也正在評估是否要提出複驗，並非完全不申請複驗。

麥當勞員工在偵訊中強調，他們送驗的採樣油品，跟消保官採樣的是同桶同批的油，對於政府檢驗結果，他們雖然尊重，但令他們覺得奇怪是為何會在他們的油裡有驗出「砷」！

偵訊過程，麥當勞員工表示，在抽檢採樣時，是由員工將油品檢體放入無菌袋，然後交由消保官處理，他們不知道為何會有砷的存在，還懷疑檢體受到污染或是在有餘溫時砷被釋放出來。

不過，檢方已向藥檢局求證，無菌袋在有餘溫下是不會釋出砷，檢方主要釐清的是採樣過程及檢體程序是否有瑕疵，業者用油是否涉及食品衛生管理法第34條「致危害人體健康者」刑責。

檢方指出，此案無具體被害人，炸油的含砷量是否造成人體的傷害或是在人體容許標準值內，還需相關單位的答覆，不過，他們也將進一步調查業者有無主觀犯意或是在不確定犯意下的作為。

目前達美樂已經送驗一批炸油，結果還未出爐，檢方強調，為要釐清事件，在必要時，不排除傳喚業者的高層經理人員出庭說明。