【大紀元7月13日報導】（中央社記者曾盈瑜、陳亦偉台北13日電）台北市政府衛生局今天公布涼麵抽查結果，23家抽查對象中，有2家複驗結果大腸桿菌數量超過標準，不合格業者將面臨新台幣3至15萬元罰鍰。

衛生局藥物食品管理處長林金富表示，接受檢測的23家業者，包括11家便利商店、10家涼麵店、2家百貨公司美食街業者。其中，便利商店都符合標準，顯示冷藏於攝氏7度以下，確實可減緩微生物滋長。他也建議消費者，購買涼麵後若未馬上食用，應置於冰箱冷藏，以免夏日高溫助長微生物滋生。

不合格的兩家業者，都是麵條不符標準，大腸桿菌超過標準，其中一家生菌數也不合格。林金富說，大腸桿菌與生菌數會造成消化系統問題，若吃下含菌數過多的食品，將會有拉肚子等情況發生。

這次涼麵檢驗項目除生菌數、大腸桿菌數外，也進行涼麵麵條的食品添加成分檢查。林金富說，檢驗結果顯示，抽查產品都不含過氧化氫及硼砂等非法添加物。顯示業者都注重食品安全，他對此表示肯定，但也提醒業者在食品安全外也應加強改善食品衛生。