【大紀元7月13日報導】冷門科系柳暗花明又一村專題3(中央社記者周永捷台北13日電)「從顧客的眼神中，我看見藏在籌碼底下的夢想」。一群修習博弈課程的大學生，熟練地將撲克牌在桌上甩出一道漂亮弧型，全神專注地發牌、喊話；他們不以電影裡的「賭神」自居，而是要在「潘朵拉寶盒」開啟時，把關人們財富的夢想。
初見王啟安，一頭俐落短髮，稚氣未脫，眼前這名高雄餐旅學院休閒暨遊憩管理系二年級學生，一拿起撲克牌來，發牌、分牌、喊話、收碼，架勢十足，一點都不含糊。上學期剛修完系上「俱樂部經營實務」課程的他說，不論是百家樂、21點、加勒比海撲克，任何一種遊戲，都要反覆練習，才能熟能生巧。
「學起來就是你的，別人想拿也拿不走！」已經練就「左右開弓」的王啟安，可以同時對牌桌左、右兩邊顧客快速賠注，但回想起學習「百家樂」的經過，雖然只是點數大小決勝負，但各種複雜的賠率及牌型，著實讓他費了好大一番功夫才掌握箇中訣竅。
除了要熟悉牌例外，流暢的操牌手法也是發牌員必備的技能。王啟安現場示範將一副52張的撲克牌迅速、均勻地攤成半圓弧型 (曬牌)；用手指分出兩疊數量相同的籌碼，估算顧客下注數量 (勾碼)；賠注及贏取顧客籌碼時，將籌碼攤開 (曬碼)等技巧。他說，這些都是需要一練再練才能上手的基本功。
「發牌員是一項三頭六臂的工作」。擅長「21點」的休管系二年級學生陳怡玲說，發牌員工作不像想像中簡單，除了要熟記「下注 (place your bet)」、補牌(hit)、停止下注 (no more bet)等專業術語外，也要練就一身「眼觀四面、耳聽八方」，頭腦隨時保持清晰的功夫。
她一臉認真地說，發牌員在主持賽局時，每個動作都不能馬虎，包括「曬牌」、「曬碼」、「勾碼」、「賠碼」，不僅要讓顧客看清楚，也要讓攝影機拍得到。發牌員必須全程專注牌桌上的每個人及每個角落，避免不必要的糾紛或者詐賭情形出現。
電影「決戰21點」中，男主角憑藉著數學天才和算牌絕技，短時間內贏取賭場大筆財富；不過，看在修習博弈課程學生的眼裡，戲劇性的情節，只是茶餘飯後的輕鬆話題。
「越是接觸博弈遊戲，你就越相信自己，而不是命運！」，王啟安一邊從一疊牌中隨機抽出一張A，一邊若有所思地說著。
王啟安說，「小賭怡情，但若想要靠賭維生，不太可能」。他以系上同學做過的實驗為例，大家都用相同的籌碼，各自試玩學校模擬賭場中的各種遊戲，結果不到20分鐘，所有人都輸光籌碼。
未來想前往國際賭場工作的陳怡玲以美國賭場為例，發牌員時薪加上小費，年收入約5萬美元左右，這的確是相當吸引她。
不過，談到博弈業的核心價值，她認為博弈業本質上是一種「以客為尊」的服務業，發牌員除了要對數字、遊戲規則特別謹慎外，也必須透過專業、令人信賴的表現，讓顧客在公平、透明的遊戲過程中，玩得盡興，玩得「心服口服」！
未來想從事賭場經營、管理的王啟安認為，差異化的服務是賭場經營的必要方式，例如賭場對於大注客戶提供包機旅遊的套餐行程服務；對於一般散客，也要提供博弈外之外，包括交通接駁、食膳的服務，才能真正發揮博弈觀光的最大效用。
至於指日可待的台灣博弈觀光產業，王啟安和陳怡玲都認為，博弈業就像一條能帶動地方產業的經濟鍊。相較於其他已推展博弈觀光的國家，台灣雖然起步較晚，但若結合台灣自身具有的觀光與文化特色，創造博弈消費加乘價值，未來仍是商機無限。
「機會決定命運，實力決定機會！」。隨著立法院通過博弈條款，面對藏著希望的「潘朵拉寶盒」開啟後，立志從事博弈業的大學生們，個個摩拳擦掌，蓄勢待發，不僅要在「機率決定命運」的金錢遊戲中搶先卡位，也要用實力在觀光博弈的藍圖上，畫出勝利的輪廓。
