【大紀元7月13日訊】（大紀元記者吳雪兒香港報導）存貨多少對公司的成功經營有著決定性的影響，中小企業商家往往因為缺乏足夠資源及正確的物流管理方法，而經常面對各種物流管理問題，影響公司運作，以致商家損失巨大，甚至血本無歸。尤其是面對金融海嘯，物流管理就顯得更重要。

為協助提升香港中小企業的物流運作效率及成本競爭力，香港理工大學工業及系統工程學系聯同香港物流協會推出一項新的物流知識分享項目——「香港中小企業的物流操作典範」，為香港中小企管理層人士於物流與及供應鏈業務中提供最新及最優越技術。

該項目團隊於今年初收集超過100份中小企中小企的問卷調查，調查結果發現，六成回答問卷的香港的中小企業表示存在內部業務流程混亂，貨倉管理不善，運輸失誤等問題，其中五成中小企最希望改善的包括提高工作效率，減省營運成本，縮短交貨時間。

項目統籌員、香港理工大學工業及系統工程學系助理教授蔡經倫博士希望透過一系列由本地著名物流專家及有關的中小企業聯會參與協辦的研討會、培訓工作坊及實地考察，了解到中小企業的需要和他們面臨的困難，從而編制課程，幫助中小企業。

該項目於8日在香港理工大學舉行了首次免費研討會，主題為「庫存管理操作典範」。與會者均為業界精英，除了有概念方面的闡明之外，也有實際個案分享，增加研討會的實用性，吸引了不少商家到場。

優質物流有助提高競爭力

出席研討會開幕儀式的劉健儀議員說，物流業是香港經濟支柱之一，佔本地生產總值的5%。她說，香港有優越的地理位置，並具備世界級的基礎設施和有利的營商環境，早已是亞洲首選的運輸及物流樞紐。香港也是全球最繁忙的國際航空貨運中心，擁有全球生產力及效率最高的貨櫃碼頭。

她說，保持香港物流業的卓越表現，是一項重大的挑戰，全球的貿易業已經意識到物流方案有助提高競爭力，對優質物流服務需求不斷上升：更高效率、更快貨物周轉時間、更低費用、更好的資訊科技方案等。

在全港物流業公司當中，有超過90%是中小型企業，聘用了業界大部份的從業員。為確保這些中小企能不斷發展，港府於2001年成立了香港物流發展局，其轄下設有支援中小企物流專項小組，協助中小企提高競爭力和成本效益。

有效管理物流可降低成本

當日講者之一的OK便利店有限公司供應鏈管理及物流部門經理羅炳倫說，零售物流富挑戰性，當然最重要的是貨如輪轉。

他說，貨品成本當中，有一些是固定的，但有一些是可以通過有效管理而降低，如物流成本：「這就是競爭力！」

在庫存管理上，羅炳倫說，顧客需要是主導，另外，管理程序要簡單。由於庫存直接關係到銷售額，減少庫存會降低庫存成本，但就會增多了機會成本，所以只是減低庫存並不能降低成本，而是在供應鏈和物流管理上要配合。

羅炳倫說，香港地方小人力貴，最理想當然是能夠做到「零庫存」，不過，現實中不可能做到百分百。他說，與供應商緊密合作，製造雙贏局面，保證貨品隨叫隨有，有利於減低庫存成本，即貨品出廠即分發到不同的門市部，免去了中轉倉庫的需要。而不同產品亦需要不同的管理模式。

羅炳倫又說，零售業因為是顧客需要做主導，所以不容易，例如剛推出的膠袋稅，對零售生意會有影響，因為有市民會因為不願多付額外費用，沒有膠袋，寧可不買。他說，膠袋稅推行時間尚短，待搜集得的數據，便利店會因應配合環保和顧客需要作出調整。

另一位講者香港物流協會會長陳鏡治說，庫存管理應由貨主來做，物流有其角色。庫存是一種投資，也是一種資產，不過，庫存放得越久越不動，會增加成本，因此，需要制訂策略，從中取得平衡。
他又說，庫存管理能否推行順利，顧主的決心和支持非常重要。

知識分享──香港中小企業的物流操作典範的下一次活動：「配送及運輸管理之研討會」將於9月9日舉行。(//www.dajiyuan.com)