【大紀元7月12日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）芒果已成為夏季最夯的水果，「2009鋒芒畢露、甜蜜舞一下」芒果節系列活動，10日上午在永康市桂田酒店舉行，並藉由6家芒果冰店、14鄉鎮農會參與芒果創意料理競賽、及10家烘培業者的芒果作品展示，推廣愛文芒果應用在點心、料理及冰品等加工製品上，與會者無不絞盡腦汁，激盪出一道道美味又令人垂涎的菜色、糕點、冰品。

活動在承辦單位遠東餐管系表演的花式調酒中熱鬧開幕，接著由縣內的冰店達人現場表演創意芒果冰的製作。而由14鄉鎮農會推出代表參加的芒果創意料理競賽則競爭激烈，評審後由七股鄉農會奪得冠軍、關廟亞軍、西港列第3。桂田酒店亦推出芒果創意西式甜點，民眾可吃出五星級料理的口味與口感。

在鮮果方面，台南縣芒果已成功行銷國際，接下來台南縣長蘇煥智認為應該進行芒果加工製品的研發，為果農創造更多商機。他說，到日本考察，注意到日本各大機場、百貨公司，能見到來自宮崎縣的各種芒果點心和禮盒，宮崎縣多元開發、重視商品包裝美觀的「創新增值」，值得台灣學習好好發展。

縣府農業處長郭伊彬表示，芒果每年都為果農帶來高額的收益，台南縣芒果年產量有10萬噸，佔全國二分之一，可說是芒果之鄉。近年來縣府團隊每年赴日行銷，漸漸打開了國際通路。他說，除了鮮果的形式外，希望能推動芒果料理、冰品、點心和各式加工製品為果農創造更多收益。

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