〈材料〉

絲瓜1條

鮮蚵4兩

〈調味料〉

米酒

鹽

糖

〈作法〉

1. 將絲瓜切成條狀或塊狀，鮮蚵用太白粉洗過。

2. 熱鍋加入薑絲爆香，放入絲瓜、調味料、高湯，等絲瓜8分熟後，加入鮮蚵即可。@

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