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炸油
【大紀元7月10日訊】〔自由時報記者郭顏慧、魏怡嘉、李穎／綜合報導〕麥當勞炸油被台美檢驗公司驗出含無機砷，麥當勞卻稱油品送台灣檢驗科技公司（ＳＧＳ )未驗出任何重金屬，台美公司和ＳＧＳ昨不約而同召開說明會澄清，強調自家檢驗結果絕對正確，並暗指對方檢驗過程有瑕疵，火藥味十足。
而麥當勞業者質疑抽驗炸油有「針對性」，台北縣政府消保官楊舜惠說，上個月廿1日抽驗都是採「地域性」，包括肯德基、達美樂、拿坡里都在內，裝油的塑膠袋都是衛生局提供採樣，若是採樣過程遭污染，怎麼會七件油品有四件未驗出含「砷」？
楊舜惠說，當天稽查表定共有十家業者，都是事前按地區規劃，集中在土城金城路、中央路及永和中正路一帶，目的只是方便可以稽查多家速食業者，取樣當天全程都有拍照存證。
台美檢驗實驗室負責人蔡文城說，上月廿2日，消保官送來七份檢體只有代碼，不知送驗對象身分，當研究人員驗出部分油品有砷含量時，也嚇了一跳。
台美：ＳＧＳ知委託對象 不夠客觀
蔡文城認為，檢驗結果迥異最大原因在送驗檢體不同，已將檢驗結果送交另家檢驗中心比對，結果下週就會出爐，「假設麥當勞送驗的油品是新油，而非與消保官採樣相同的炸油，結果當然會不一樣，ＳＧＳ事前知道送檢對象身分，客觀條件明顯不足。」
ＳＧＳ：台美檢驗恐有人為干擾
ＳＧＳ協理任志正則說，消保官採樣後，麥當勞當天下午就送來三件檢體要求檢驗，受驗油品是由麥當勞人員所採集，從顏色上判斷是多次油炸的油，而非未開封新油，檢驗結果發現酸價值確實過高，但絕無含砷。
一樣油品有兩種截然不同檢驗結果，任志正認為，可能是檢驗過程出現「人為干擾」，如防塵室遭汙染等，麥當勞和達美樂炸油並非同一品牌，且油炸機器和食物種類都不一樣，卻有一樣的結果，可能性實在不高。
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