【大紀元6月25日報導】（中央社記者楊淑閔台北25日電）美國牛肉擴大進口項目與否近日引發討論。行政院農委會表示，在現行 WTO架構下，牛肉為開放進口項目，只要符合檢疫等規定即可進口；至於擴大與否，尊重衛生署決定。

農委會畜牧處處長許桂森指出，在現行世界貿易組織 (WTO)架構下，牛肉為開放進口項目，只要符合現行檢疫及衛生安全檢驗規定，即可進口。

他並說，美國被世界動物衛生組織（OIE）認定為牛海綿狀腦病風險已控制國家，牛肉經過屠前屠後檢查，且屠宰過程去除特定風險物質（SRMs，SpecifiedRisk Materials）。據此，畜牧處認為，「即無動物防疫檢疫疑慮」。

據衛生署網站資訊顯示，將30月齡（含）以上牛隻的腦、頭顱、眼睛、三叉神經節、脊索、脊柱和背根神經節，以及所有牛的扁桃腺、小腸列為特殊危險物質（SRMs）。

許桂森並說，至於美國牛肉牛海綿狀腦病的人食用衛生問題，農委會尊重衛生署評估。

若以進口量對市場衝擊而言，他說，近年來每年牛肉進口量約 7萬3000公噸，國產牛肉生產量約6000公噸，自給率僅約7.6%左右，不會對國產牛肉產銷造成影響。

畜牧處統計，政府自民國64年起開放牛肉進口，迄今逾30年，主要進口國家為澳洲、美國及紐西蘭；92年美國發生牛海綿狀腦病之後，衛生署94年公告30月齡以下不帶骨的美國牛肉才可進口，但牛肉總進口量近4年來仍具一定數量。

前 4年進口量分別為，94年6萬7660公噸，95年7萬4337公噸，96年7萬2404公噸，97年7萬3195公噸。