【大紀元6月24日訊】(據中廣新聞劉映蘭報導)台灣正針對開放「帶骨美國牛肉」進口進行最後研議，市場上已經有饕客在打聽美國牛肉何時進口。雖然現在市面上有澳洲帶骨牛肉，但業者指出，因為澳洲牛採放牧飼養，和美國牛在宰殺前最後幾個月改吃穀物不同，用這種方式飼養的美國牛沒有草腥味，因此美國牛肉進口備受矚目。

帶骨美國牛肉進口最快下個月定案，馬總統這趟出訪過境美國時，也可能將開放進口作為送給美方的見面禮，一旦開放，這是自○六年以來最大幅度的開放進口。

市場上已經有饕客在打探美國牛的消息，雖然台灣現在有去骨美國牛肉販售，但要吃帶骨的部位目前只有澳洲牛肉；饕客都知道，美國牛和澳洲牛從飼養方式到切割包裝都不一樣，因此口感不同，業者說，澳洲牛多半吃草，和美國圈養的方式不同，所以澳洲牛油質比較少，加上美國牛在宰殺前幾個月會開使用穀物飼養，去除掉草腥味。

帶骨美國牛還沒進來，這幾年無骨牛小排、牛腱等賣得最好，業者指出，牛腱和牛肋骨賣得很好，因為這部份多半拿來做商業用途。

業者表示，消費者還是比較喜歡美國牛肉的口感，平均銷量比澳洲牛多一到兩成。