【大紀元6月23日訊】〔自由時報編譯陳柏誠、記者楊雅民／綜合報導〕由於飼料價格上漲，加上全球牛奶產量過剩，美國酪農業未來幾個月將大舉屠殺十萬多頭乳牛；影響所及，不僅牛奶期貨明年可能飆漲一倍，奶油、起司等乳製品明年價格也可能水漲船高。

美國農夫正計畫將這種痛苦轉嫁給消費者。全國乳品生產者協會未來幾個月將支付製酪場屠殺十萬三千頭美國牛所需費用。美國農業最大融資銀行富國銀行的資深經濟學家史文生表示：「由於畜群數量減少十七萬一千頭，改寫一九八九年以來紀錄，牛奶期貨價格明年將上漲一倍至每一百磅（四十三．五公斤 )二十三美元的歷史天價。」

美國農業部預估，畜群數量減少，將引發四十年來乳製品產量首度出現連續二年下滑，以及明年奶油、起司、牛奶以及代表全球出口指標的脫脂奶粉價格上揚。芝加哥商品交易所（ＣＭＥ )明年9月交割的牛奶期貨，比週一現貨價格還高五十六％。

酪農業通訊刊物「乳品與食品市場分析師」編輯Jerry Dryer表示：「零售奶油價格可能升到每磅三．九三七美元的紀錄高點之上，乳酪每磅將超過五．○九七美元。」

ＣＭＥ躉售奶價過去一年下跌五十一％，6月19日升抵每一百磅九．九三美元。上週玉米價格雖然跌至每英斗四．一九五美元，遠低於去年6月創下的歷史高點七．九九二五美元，不過仍比十年均價高出五十四％。

全球最大乳品出口商Fonterra全球貿易董事經理威克漢預估：「今年全球奶產量可能縮減到○．五至○．七％，與消費量增幅相當。」

我國餐飲業者則表示，目前門市使用的牛奶全是國產的，少數從國外進口的起司等乳製品主要從新西蘭進口，目前尚未感受到美國牛奶期貨價格飆漲對國內的影響。

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