【大紀元6月22日訊】〔自由時報記者洪美秀／竹市報導〕學校吃剩的營養午餐變成獨居老人和低收入戶家庭的愛心晚餐！新竹市民富里長沈朝旺看到民富國小的營養午餐常剩下不少，於是規劃惜福送餐社會弱勢者關懷活動，週一到週五將學生吃不完的營養午餐由志工打菜裝進餐盒內，送到社區獨居老人或身心障礙者家庭，不僅讓學生懂得物資不能浪費，也讓更多弱勢家庭獲得溫飽。

沈朝旺說，這個構想早在他看到學校營養午餐常有剩飯菜倒進廚餘桶時就開始，也看到里內有20-30戶低收入家庭和獨居老人、身心障礙者行動不便，常有一餐沒一餐，於是想到何不把學校剩的營養午餐化做愛心餐點，幫助弱勢家庭。

志工惜福送餐助弱勢

沈朝旺的想法與校長林碧霞一拍即合，這學期開學，學校就向學生宣導及示範，指導學生營養午餐真的吃不完，需將廚餘和剩菜分開處理，剩菜、剩飯倒進里所準備的鍋子及桶子內，每天會有3名多元就業方案人員協助整理剩飯菜，將飯菜推回學校附近的集會所，再由志工分別打菜裝盒，最後將美味的營養午餐飯菜送到獨居老人及低收入家庭。

沈朝旺說，很多老人家吃到營養午餐的飯菜都很感動，甚至有低收入家庭，祖孫4個人最棒的一餐就是他們送去的營養午餐剩飯菜。

沈朝旺說，學校的營養午餐都經由營養師調配，健康不油膩，營養也均衡，學校將送愛心餐盒的想法告訴學生，讓學生有物盡其用、資源共享觀念，也讓學生更加惜福，愛心兼做教育，一舉數得。

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