《大都會.小螺絲》專題之美髮師 俐落剪刀手 刻苦熬出頭
【大紀元6月22日訊】《自由時報記者林秀姿/專題報導》「刻苦耐勞、刻苦耐勞。」加乘兩次的「刻苦耐勞」似乎是這一行的四字箴言。美髮師外表光鮮亮麗,每天的工作就是讓客人漂漂亮亮離開店裡,甚至要有「化腐朽為神奇」的技術。
不過,聊起這行的甘苦談,他們一致說:「想入行,要有能吃苦的本事。」
「Mixx」的設計師「幸子」入行超過15年,從台北車站商圈一路轉進中山商圈一級戰區;身經百戰的她說,美髮師這行競爭激烈,往往當助理就要2、3年,從掃地、打雜開始做起。
她說,打雜做順手後,就有機會幫客人洗頭,洗頭服務好,才接著學護髮、染髮、燙髮,最後才是學吹頭髮、剪頭髮,每項依序練習,認真積極的人也要花2年時間,有些人當助理當了10年還無法升格為設計師。
「有耐性與興趣才能待得久。」28歲就當上Mixx店長的Maggie說,大部分入行的美髮師是美容美髮科系出身,所以17、8歲就有實習當助理的機會,「但台灣社會少子化,許多年輕人吃不了苦,抗壓性不足,所以助理流動率高」。
美髮師技術要日月精進,必備的工具可說是美髮師的生命。//自由時報 |
準備燙髮的客人,有時候需要數位助理幫忙。//自由時報 |
數年前,美髮界仍採師徒制,助理每天吃設計師的排頭,有時候還要幫設計師帶小孩、餵魚、搬家、跑腿買東西,都是美髮界常聽聞的八卦消息。
幸子笑說:「但現在不同了,設計師和助理間互動『較健康』,而且現在的年輕人可罵不得。」大部份美髮店每天上午11點才營業,直到晚上9點左右,不過美髮店多採取預約制,因此少有手忙腳亂的時候。幸子說,每年最忙碌的時候就是農曆過年前1個月,同時間打理5位顧客。
美髮師的隨身配件包。//自由時報 |
吹頭髮需要極高的技巧,多半由設計師本人執行。//自由時報 |
美髮師必須擅長與客人溝通出最適合的髮型。//自由時報 |
Maggie說,雖然採取預約控制來客數,但仍有一天爆量接10個客人,平均1小時要打理完一個客人。Maggie說,美髮師也是服務業的一環,除了要有技術專業,還要有「服務」精神,每位客人上門,都要有耐性的處理他們的困擾。
下班後還要練習技巧 //自由時報
讓人好奇的是,美髮美容院裡少有「歐吉桑」或「歐巴桑」級的設計師,難道設計師也有年齡限制?「Mixx」店裡12個員工,助理平均年齡20歲,設計師平均年齡也才30歲出頭,店長Maggie才28歲就覺得自己「很老」。
美髮師的一天,接聽電話,安排客人的預約。//自由時報
幸子說,美髮師這行雖然沒有年齡限制,但是會上美髮美容院的客人多半追求時尚,設計師得跟上流行腳步,持續進修才能保住客源,否則很容易被市場淘汰,資深的設計師最後都轉成幕後工作,如開業當老闆,或是到學校當講師,不然就是完全離開本行,才會讓外界有錯覺。
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