【大紀元6月22日訊】自由時報記者王珮華／特稿

外觀亮麗、功能多樣的家電令人目不暇給，但有一款產品，在台灣主婦的心中幾乎是烹飪的專有名詞，早年結婚嫁妝裡有它，學生留學也沒忘記帶它。近50年來，它的造型沒有太大變化，卻創造了1,300萬台的銷售量。

在民眾心裡，大同電鍋儼然是大同公司的代名詞。「大同電鍋是台灣第一台電鍋」。

多功能設計 切合烹調習慣

任職大同公司長達24年的大同公司小家電中心經理謝仁祥，追溯當年大同開發這項產品的歷史。

謝仁祥說，大同電扇是大同公司的第一項家電產品，電鍋則是第二項，是在1960年由大同與開發出全世界第一台電鍋的東芝（Toshiba )合作開發，時值台灣由傳統灶轉向用電的時期，「初期推廣相當不易」。

大同電鍋最初的設計就是多功能，為切合台灣民眾的烹調習慣，大同電鍋除了可以煮飯之外，蒸、燉、滷都可以，為了推廣當時堪稱新奇的電鍋，「大同還派出業務員，到傳統市場推廣，當場烹煮食物讓民眾試吃」。謝仁祥說，大概花了十年時間，大同電鍋才稱得上是普及。

機械式電路 耐用很難壞掉

大同電鍋從上市至今，造型幾乎沒有太大變動，機械式的電路設計，讓大同電鍋超耐用，根據使用者的說法是「很難壞掉」。謝仁祥說，維修站曾經維修過歷史最悠久的一台用了45年，可說是大同電鍋中的「人瑞」等級，至於20年以上的使用年限算是「很普遍」。

今年67歲的家庭主婦朱太太，是大同電鍋的長期愛用者，「用其他品牌都不習慣」。

家裡已有電子鍋的朱太太，除了煮飯之外，加熱冰牛奶、冷吐司、冷麵包、蒸發糕、作蛋糕、煮稀飯、熱菜，大同電鍋全部派得上用場。

嫁妝裡有它 出國唸書有它

「大同電鍋的多功能，是它不被電子鍋取代的重要原因」。謝仁祥說，除了基本的烹調，像是溫泉黃金蛋、茶葉蛋、還能燉咖哩，都是使用者的創意，無怪乎早期結婚嫁妝裡也有它，學生出國唸書也不忘帶一個。

向海外推廣 年銷售千萬台

儘管大同電鍋在大同公司每年數百億元的營收中僅是九牛一毛，但卻是混合了鄉愁、記憶與味道的產品。大同公司董事長林蔚山今年股東會上發下豪語，要將大同電鍋推向海外，搶攻30億人米食市場，將以年銷售千萬台為努力目標。

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