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集團跨品牌行銷 台灣星巴克獨樹一格

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【大紀元6月21日報導】(中央社記者楊淑閔台北21日電)美國星巴克面對金融風暴縮減門市。台灣的星巴克則在統一流通次集團加盟下,透過集團跨品牌行銷活動,流通客源,近期統一超商集點可至星巴克買1送1,刺激星巴克來客數倍增。

美國受金融風暴襲擊,內需市場萎縮,美國星巴克調整營運策略下,不僅縮減門市,也賣起沖泡式咖啡,甚至再研擬內部煮咖啡磨豆作業調整,不一次多量預磨,以節省成本開銷,拓展不同價位消費客源。

反觀台灣的統一星巴克,因為統一流通次集團的加盟,可運用更多共享資源,穩固客層、拓展新客層;策略與效果獨樹一格,充分發揮在地集團行銷實力。

統一星巴克自2007年面對原物料上漲壓力近 1年,已達每個月虧損新台幣300萬元,終於在2007年10月調漲單品價格,所幸仍穩住客層。

統一星巴克總經理徐光宇指出,當年近 200店的既有店營收沒下滑,還出現成長;若加上2007年淨增的20幾家店,2007年全台212店營收年成長 10%,可說交出一張漂亮成績單。

美國星巴克以節省成本、推新商品拓展非中高價消費客層的營運策略,因應金融海嘯的衝擊。

統一流通次集團旗下品牌,卻是走日商面對不景氣、再晉級的再投資路線。

徐光宇說,除了內部進行人力資源再訓練,並重新培訓煮咖啡的標準化作業模式;同時端出送顧客周末假日帶朋友到店內免費喝咖啡券策略;內外在功課都做足,難關過了,促銷活動期間還拓增了3、4成的新客人。

統一星巴克後續也偶爾推出買一送一活動,並因為統一星巴克堅持走中高價位品牌策略,買一送一吸引力加大,活動期間,全台門市總是大排長龍。統計顯示,活動當日營收比平日倍增。

近期,統一流通次集團的統一超商為慶祝進軍上海開設首家門市,台灣的統一超商全台4800店推出集點活動,消費滿40元可獲1點、集滿20點即可兌換包括Starbucks、Mister Donut、康是美、Cold Stone、夢時代、21世紀、Unimall、聖娜多堡等提供的買1送1等多種優惠商品。

這次集團跨品牌行銷活動並非首次,再次引發集點換購熱潮,活動多達33天。最後一天,甚至出現辦公商圈的星巴克及統一超商門市大排長龍換購景象,連集團本身都未料到。

據統一星巴克統計,對比非活動期間,活動期間來客數倍增,大幅透過集團跨品牌活動拓展新客源。

統一超商統計也顯示,33天活動期間的營收,也比活動前成長 1成多。

統一超商表示,這類跨集團活動已推行5、6次,最大意義是讓集團投資的品牌通路之間分享客源,商機共享;同屬高單價的Cold Stone冰品也因此帶動業績成長。

台灣零售業的行銷實力與彈性,不僅展現在競價上,以統一流通次集團各品牌門市在台灣市占率之高,更已發揮至集團內共享客源,行銷達到相乘效果的水準。

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