都說夏天吃鴨子好，就挑了兩條鴨腿，買了兩種魚鮮還買了點雞胸肉回來，我家是沒有烤箱的，微波爐是帶燒烤功能的，乾脆這回用微波爐吧。

材料：

鴨腿兩隻450克、法式黑椒醃料30克、

調料：

蔥、姜、料酒、醬油、食用油、蜂蜜

製作方法：

1、鴨腿清洗、用個利器將鴨腿有肉的部位多多的扎一下，方便放上醃料好入味。

2、將醃料倒在鴨腿上，再倒點料酒、20克的水，然後充分的給鴨腿按摩按摩，讓它先享受享受，用保鮮袋將鴨腿裝起來，放到冰箱裡冷藏了一夜半天。

3、從冰箱裡取出鴨腿，放到微波爐容器裡，先將鴨皮的部位衝下，放蔥段、薑片、少放點醬油，放一小杓的食用油，再倒點溫開水，蓋上蓋子，需要留個小小的縫隙。

4、送入微波爐，沒用燒烤功能，用的高火5分鐘，

取出來翻一下身，將鴨皮部份衝上，再送入微波爐高火5分鐘，再取出來，用一點點的蜂蜜加醬油調和，抹到鴨皮上，再送入微波爐兩分鐘，好了，取出來改刀開吃吧。

兩條鴨腿是分了兩回做的，一回就吃了一條鴨腿。

(來源:美食廚房)