大多數人到了30歲以後，新陳代謝速度開始下降，加上這個年齡段的人們處於工作緊張時期，如果生活飲食不規律，缺乏運動，或者過多的攝入高脂肪的食物，就有造成高血脂的危險性。

　　什麼是高血脂呢？高血脂，也叫高脂血症，是指各種原因導致的血漿（血液的液體組成部分）中膽固醇及甘油三酯水平升高的一類疾病。由於血液中的脂肪都是結合了蛋白，以脂蛋白的形式存在，因此高脂血症也可以認為是高脂蛋白血症。如果大家看到上述不同的提法，其實都是同一種疾病。以下還會介紹什麼是脂蛋白。單純血脂過高，只是表示血液中脂肪或者脂蛋白的含量超過正常水平，它還不一定會表現出有任何臨床症狀，也就是說，很多人雖然在體檢時發現了自己有高脂血症，但自己沒有任何身體上的不適，所以有些人對此並沒有十分重視，還有一些人則走入另一極端，發現自己患有高脂血症後，拒絕食用任何含有脂類的食品，這兩種認識都是不對的。

　　首先講一講血脂，也就是血漿中的脂肪及類脂。它在身體內起什麼作用呢？脂肪是人體內含量最多的脂類，是體內一種主要能量來源。脂肪的主要成分是甘油三酯（化學名稱）；類脂是人體所有細胞細胞膜的基本成分，而且也是體內合成激素的必需物質。脂類對皮膚有保護作用、可以加速損傷皮膚的癒合、可以御寒、維持正常體溫，所以對於一味拒絕食用脂類的觀念是錯誤的。

　　那麼血脂增高後對人體有什麼危害呢？最主要的是對心血管系統的損害。高血脂對身體的損害不是一朝一夕的，它是一個漸進性和全身性的。如我剛才所講的，早期多數人沒有任何症狀，這也是很多人忽視了早期診斷，甚至發現了也未早期治療的重要原因。高血脂會加速全身動脈粥樣硬化的過程，也就是由於血脂增高，脂肪會逐漸沉積在血管壁上，損害血管彈性，並且會逐漸堵塞血管，從而影響動脈向全身供血。由於全身動脈血管都會受到影響，所以說高脂血症的危害不是對單一的一個器官，而是對身體所有臟器都有損害，而身體內由於有些器官其血液循環的獨特性，就更容易受到高脂血症的影響。例如，心臟的大部分心肌沒有側枝循環，也就是說每一部分心肌只有一根血管提供營養和氧氣，那麼如果供應某個心臟部位的血管發生堵塞，就沒有其他血管來提供支援補充，這個部位就會發生壞死，也就是人們所熟知的「心肌梗死」。高脂血症也會導致「冠心病」和「心臟猝死」；再如人的大腦血管非常纖細，並且由於其結構特殊，高血脂也會導致腦血管栓塞，也就是人們知道的「腦血栓」。血脂沉積在腦血管內的另一個危害是使血管彈性下降，脆性增加，會促進加重高血壓，並且容易發生腦出血（腦出血，是腦血管破裂，血液從血管內流出進入大腦間隙，大腦內壓力瞬間增加，腦組織受到壓迫，多有生命危險）。

　　由於高脂血症的影響是全身性的，它對其他臟器也都有影響，會促進糖尿病、肝硬化、膽結石、眼底出血、失明等等。既然高脂血症是一種非常危險的疾病，我們如何得知自己是否患有高脂血症，以及如何預防和治療呢？我們將在下期介紹。

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