【大紀元6月11日訊】（大紀元記者周美晴基隆報導）基隆市農會主辦「９８年度綠竹筍評鑑比賽」，11日上午在七堵農民教育活動中心舉行，農友們紛紛將用心栽培出的綠竹筍送達會場評鑑，今年30多位農民參加，整體都很優秀，結果由農會輔導成立的綠竹筍產銷班班員之一，李文良夫婦，獲得最高榮譽特等獎。

李文良夫婦種植的綠竹筍，面積約2公頃，獲吉園圃安全蔬果標章認證，肉質細嫩、口感鮮翠甘甜、風味絕佳。連續4年獲壹等獎，今年在農會的輔導下，使用有幾肥料，達到最佳土質，獲得最高榮譽特等獎。

李文良表示：「當一個好農民，就要做好本分，栽種任何農作物，都要用心、悉心照料，要站在顧客立場著想，給顧客最好的。」並設有文良休閒體驗農場，讓民眾預約體驗挖筍樂趣。

現場展示今年評鑑優質綠竹筍，獲得市長張通榮、在場評審及專家們的肯定。張市長表示，由於農友的用心栽育，讓綠竹筍「越種越大，甜度媲美蜜梨」，產量豐碩，味道鮮美，全國有名，他要求產發處擴大推廣行銷，提升在地農業知名度。

農會理事長陳詔文表示，今年出產的綠竹筍不論是色澤、外觀都更勝以往，甜度則因雨勢關係略微降低，整體品質都是優等級。

評審洪先生說：「舉辦這樣的評鑑，最主要是測試農民分級能力。栽種綠竹筍，土質以半沙半土為佳，平地又比山坡地為佳，種出來的綠竹筍水分才夠，外觀看起來才會成菱線型，而非三角形，筍形以呈牛角狀彎曲者為優。」

今年評鑑比賽結果由李文良獲最高榮譽特等獎，頭等獎為朱日、陳德郎，壹等獎為陳保家、周素貞、李添進，優等則有四人，分別為李添財、李重利、陳蓮枝、陳燕樺，眾人一同接受農會頒發獎盃與紀念品。

基隆市綠竹筍栽培面積近３００公頃，年產量１０００公噸，產期５～１０月盛產期６～８月。目前由農會輔導成立的綠竹筍產銷班，班員１６人，面積約１１．６８公頃，班年產量約４０公噸。並已獲吉園圃安全蔬果標章認證通過准予使用。

選購小撇步：選擇呈牛角狀彎曲者；無出青、病斑、蟲害；新鮮潔白、擇片顏色均勻、無褐化；柔嫩、無纖維化為上選。用蒸比用煮為鮮。

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