材料：

豆皮1條

雞蛋2粒

蔥花

調味料：

醬油

糖

作法：

1.豆皮用水泡軟後瀝乾。

2.切成條狀或四方狀。

3.熱鍋炒蛋至八分熟。

4.加入豆皮、蔥花、調味料，炒香即可。@(//www.dajiyuan.com)