【大紀元5月15日訊】(大紀元記者李惠堂文字、攝影／屏東報導) 又到綠竹筍盛產期！屏東海豐盛產綠竹筍，土質肥沃，水質又優，肉質細品質佳，又稱「梨子筍」。種植面積達150公傾以上，從4月至9月為產期，為海豐主要農作物。為推廣海豐綠竹筍，屏東市公所特別舉辦「海豐綠竹筍節」系列活動，透過活動為產地農作務打響知名度。

屏東市公所15日記者會中邀請「亞洲廚皇」張智泉現場示範綠竹筍創意料理，在私立屏榮中學餐飲科同學的協助下，滿漢全席12道綠竹筍大餐，香氣四溢，有鳳尾芥茉鮮筍、春筍三重奏、黃金焗春筍、仲夏青春響宴、養生五行筍鬆、綠竹筍圓舞曲、荷香紅麴筍飯等美味料理，讓與會來賓大飽口福，原來綠竹筍能做出這麼多好呷美食。

市長葉壽山表示，海豐綠竹筍含有大量纖維質，盛產期更能吃到甘甜味美，常吸引很多中北部販商來此購買，希望透過活動為海豐綠竹筍打出一片天，不但讓消費者能吃到營養豐富的高纖食材，筍農產銷通暢生活無虞，共創屏東市農特產品牌三贏策略。

海豐綠竹筍節系列活動於５月22日中午12時，在太平洋百貨廣場，現場「買一送一」綠竹筍促銷：５月30日上午９時至15時，在海豐國小操場綠竹筍節活動當天，現場除了準備2千斤綠竹筍大方送外，還有綠竹筍評選、親子闖關趣味遊戲、綠竹筍料理美味品嚐暨農特產品、文化創意產業展示等。
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