時節失序 蜂農別再鍾情龍眼花
【大紀元4月7日訊】〔自由時報記者顏宏駿/二水報導〕台灣的蜂蜜市場向來以「龍眼蜜」一枝獨秀,但龍眼蜜產量受限於天候,養蜂博士陳裕文說,蜂農可以轉型,改做具有在地特色的蜂蜜,如二水白柚蜜、麻豆文旦蜜、古坑柳丁蜜,若與休閒農業結合,可望提昇蜂蜜的價值。
陳裕文說,國產龍眼蜜透著濃郁的香氣,是蜂蜜市場的主流,但龍眼花要與蜜蜂的採蜜期搭配,最重要是「風調雨順」,台灣氣候多變,產量受限,加上台灣加入WTO後,世界各國的蜂蜜產品都可能叩關,更壓縮了蜂農生機。
他說,台灣的養蜂技術世界一流,憑藉這項優勢,蜂農應可開創新的產品路線,例如,已有農民試做「百花蜜」,更有蜂農著眼於產量,改採收「泌蜜」量高的咸豐草。
近來休閒農業盛行,陳裕文建議,農民可結合地方特色的蔬果,如二水鄉盛產大白柚就可發展出白柚蜜,雲林縣古坑鄉盛產柳丁,農民不妨試作柳丁蜜,只有發揮在地農業的特色,才能創造新的農業商機。
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