【大紀元4月7日訊】〔自由時報記者顏宏駿／二水報導〕台灣的蜂蜜市場向來以「龍眼蜜」一枝獨秀，但龍眼蜜產量受限於天候，養蜂博士陳裕文說，蜂農可以轉型，改做具有在地特色的蜂蜜，如二水白柚蜜、麻豆文旦蜜、古坑柳丁蜜，若與休閒農業結合，可望提昇蜂蜜的價值。

陳裕文說，國產龍眼蜜透著濃郁的香氣，是蜂蜜市場的主流，但龍眼花要與蜜蜂的採蜜期搭配，最重要是「風調雨順」，台灣氣候多變，產量受限，加上台灣加入WTO後，世界各國的蜂蜜產品都可能叩關，更壓縮了蜂農生機。

他說，台灣的養蜂技術世界一流，憑藉這項優勢，蜂農應可開創新的產品路線，例如，已有農民試做「百花蜜」，更有蜂農著眼於產量，改採收「泌蜜」量高的咸豐草。

近來休閒農業盛行，陳裕文建議，農民可結合地方特色的蔬果，如二水鄉盛產大白柚就可發展出白柚蜜，雲林縣古坑鄉盛產柳丁，農民不妨試作柳丁蜜，只有發揮在地農業的特色，才能創造新的農業商機。

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