【大紀元4月7日訊】〔自由時報記者邱紹雯／台北報導〕台北市艋舺加蚋文化節今天舉行，中午起首先由保儀大夫神明繞境，將深入南萬華巷弄替民祈福，明天下午有「挽豆芽比賽」、「豆芽餐上菜」，重現早年當地傳統的豆芽產業。

每年農曆3月12日的保儀大夫繞境，為南萬華加蚋地區的重要民俗慶典，萬華區長王鴻裕說，40年前加蚋地區麻竹林立，當地的保德、壽德、銘德里的「德」字即與「竹」字台語諧音，同時也盛產茉莉花、豆芽菜。

早年鄉間盛傳請「保儀大夫」在農田繞境可消除蟲害，尤其農曆3月蚊蟲繁殖季，各村莊爭相邀請，如今農業早已沒落，這項傳統仍保留至今。

保儀大夫今天上午11點啟程繞境，範圍包括東園、西園共12個里。明天下午2點在東園街楊聖廟前廣場舉辦系列活動，首度結合萬華三大文化傳統演出，包括慶和館鼓藝、青山宮八將與台北服飾會館的國服秀，及社區藝文表演。

另外，加蚋地區目前是大台北地區豆芽菜最主要的供應區，各家業者都有獨門催芽與挽豆芽秘方，除現場展示，也將舉辦挽豆芽大賽，供應各式豆芽餐，讓民眾品嘗。

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