【大紀元4月5日報導】（中央社記者江俊亮嘉義縣 5日電）嘉義縣高山春茶已進入採收期，今年因雨水充足，品質與數量均佳，預計每公頃可收成600台斤，由於嘉義縣高山茶品質良好，聲名遠播，甚至有旅外華僑打越洋電話回台訂購。

嘉義縣高山茶產區，以竹崎、梅山、番路、阿里山等鄉鎮為大宗，茶作面積2050公頃，其中以梅山鄉佔地1000多公頃，茶作區包括瑞里、瑞峰、太平、龍眼、太興、碧湖等地，是嘉義縣高山茶主要產區。

由於嘉義縣地跨北回歸線兩側，所出產的高山茶受地形、氣候等因素影響，喉韻極佳，在茶葉市場佔有一席之地，今年因春雨充足，以每公頃產量可達600台斤，估計今年的春茶產量可達120萬台斤以上。

茶農們將採下的茶葉經過萎凋、發酵、攪拌、炒菁、揉捻等過程後，再加以烘培，就成為高經濟價值的茶葉，由於嘉義縣高山茶品質極佳，甚至有旅居外國的華僑打電話回「嘉」訂購，也讓台灣高山茶揚名異域。