【大紀元4月30日訊】(大紀元記者趙海德編譯報導)目前的經濟衰退已使在外用餐的顧客減少，如果再實行澳洲聯邦政府新的行業工資標準，那麼澳洲餐飲業可能將有8千多人面臨失業（目前全國業內就業人數約為25萬人），約1千家飯店關門，這是澳大利亞餐飲服務業協會（the Restaurant & Catering Industry Association of Australia）主席道爾（Peter Doyle）對近期行業前景的看法。

據澳新社消息，作為澳洲聯邦政府勞資關係改革的一部份，全國部份行業新的工資標準擬從2010年開始實行，並在5年內全面到位，其中一項是關於飯店員工的薪資標準；本週三業內專家在阿德萊德召開了一次專門討論會，道爾在會上指出，明年1月份實行新工資標準後，餐飲業的員工工資開支將增加約15%，這對那些已被經濟衰退所困的餐飲業主來說無疑是雪上加霜，面對顧客減少，原材料、人工漲價等，業主們通常只能選擇裁員或減少工時，再不行就只能關門停業，而如果提高菜單價格，那麼顧客就有看法，甚至是走人。

道爾認為，政府此時搞工薪標準改革實在不是時候，也不符合其一直強調的「想方設法保就業」的原則，先前的旅館服務業薪資標準調整已使業主的經營變得艱難，如果政府再一意孤行地推行餐飲業薪資改革，那勢必會影響飲食服務行業的經營環境，他因此呼籲政府謹慎行事。

在阿德萊德（Adelaide）經營意大利餐館（Chianti Classico）的法瓦若（Frank Favaro）先生表示，由於經濟衰退的影響，現在每日的就餐人數不太穩定，因此他只能讓店裡40多名員工按彈性工作制上班，另外他說，面對生意減少，現在更須開動腦筋，以新穎獨特的菜點及服務吸引顧客(//www.dajiyuan.com)