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藻類
【大紀元4月21日訊】(據中廣新聞陳映竹報導)每年4月到6月是腸病毒的好發季節,根據海洋大學研究團隊發現,台灣沿海地區的大型綠藻、褐藻、紅藻,以及淡水種的綠藻,當中的藻類多醣萃取物,能夠有效地吸附腸病毒71型,形成保護膜、進而達到預防感染。
腸病毒的傳染途徑,大多是小朋友接觸污染的器具或玩具後,不小心吃到肚子裡,在腸胃道進行感染與複製,當中又以腸病毒71型最可能出現致命性的併發症。
流行病疫苗專家、海洋大學食品科學系副教授吳彰哲的研究團隊,分別利用台灣沿海地區的大型綠藻、褐藻 、紅藻及淡水種的綠藻,萃取出藻類多醣成分,發現這些多醣能有效地吸附腸病毒71型,有效形成保護膜,吸附病毒、進而預防感染。
不過單吃藻類,無法達到足夠的多醣來預防腸病毒。吳彰哲說,目前市面上有不少藻類健康食品,含有藻類多醣才有預防腸病毒的效果。吳彰哲表示,藻類營養價值豐富,未來還將繼續研究藻類其他成分,和廠商進行產學合作,進一步開發成保健食品或藥品。