【大紀元4月2日訊】(大紀元記者簡惠敏屏東報導) 屏東縣有「鳳梨伯」雅號的陳來長，研發成功上市「育勝鳳梨香酵素及鳳梨醋」，並獲97年食品金牌獎。他說飲用鳳梨酵素及鳳梨醋對身體健康有很大的幫助，且準備「酵素醫學」一書，要與鄉親分享鳳梨酵素諸多優點。

提起「鳳梨達人」，很多人會聯想到「鳳梨伯」陳來長，在農特產品展售活動時，他一面削著鳳梨，一面吆喝著請來賓品嘗試吃，他的原則是不怕你吃，好吃才買，但決不讓你殺價。

陳來長於5、6年前針對鳳梨活菌酵素，利用生物科技精心研究開發，從採收、發酵、加入有益菌種經過半年以上的活菌發酵流程，培育出16種維生素，17種礦物質，21種氨基酸等多種營養活菌酵素，再經過48小時低溫冷凍乾燥處理，以保持新鮮度，在成份及濃度含量上都相當優良。

陳來長對自已的產品有信心， 96及97年連續獲得高屏區鳳梨評鑑冠亞軍的殊榮，並創下台北批發市場最高價，96年還通過全球產銷履歷認證，97年研發鳳梨酵素及鳳梨醋，參加2008年中華民國優良食品評鑑，獲得專家肯定，得到金牌獎榮耀，現在是內埔果樹產銷第22班班長，嚴然就是鳳梨最佳代言人。

陳來長說，回憶種鳳梨的歷史，可以寫成一本回憶錄，陳來長的鳳梨田都在內埔龍泉一帶，龍泉地區地質屬酸性，不適合作物生長，但惟獨鳳梨可以適應並且克服天然環境成為代表性作物。
(//www.dajiyuan.com)