【大紀元4月12日報導】（中央社記者高茂雄澎湖縣12日電）澎湖縣政府重點輔導斑節蝦養殖產業有了顯著成果， 1家接受輔導的業者經過近 1年的辛苦養殖，蝦苗已經長成成蝦。縣府今天前往養殖場驗收成果，並當場品嚐現撈的斑節蝦。

澎湖縣長王乾發今天帶領相關官員和媒體前往位於湖西鄉青螺村的養殖場，參觀養殖設施和驗收成果。工作人員現場撈上來的斑節蝦長約25公分，隻隻活跳跳。

縣府農漁局長鄭明源表示，縣府對業者的輔導包括提供優質的蝦苗和養殖技術，並定期舉辦講習及現場指導。養殖斑節蝦最怕感染白斑病毒，民間販售的蝦苗未必安全，接受縣府輔導的業者一律向縣立種苗繁殖場購入蝦苗，安全可靠。

種苗繁殖場場長張國亮指出，繁殖場都是在碼頭直接向入港漁船購買處於繁殖期的母蝦，帶來場內繁殖培育，蝦苗不會感染病毒。

業者曾進福原在高雄從事養殖，接受縣府的輔導到澎湖養殖斑節蝦已有1年，近日正逢第1批成蝦的收成期。他說，體型較大的斑節蝦目前市價約每公斤新台幣1000元，他的養殖場估計1年可以收成2000到3000公斤，原本是規畫走外銷方式，但澎湖今年的觀光季提前，可能供應本地觀光客都不夠了。

曾進福表示，澎湖海域水質純淨，沒有工業污染，非常適合養斑節蝦，日據時代就已開始了，但近幾十年來澎湖人長期養魚習慣，不太敢嘗試養蝦，他希望能起帶頭作用。

養殖場工作人員當場撈起活跳跳的斑節蝦作成沙西米，招待參訪來賓和媒體，王乾發吃了以後直誇新鮮味美、口感甘甜，不斷交代種苗繁殖場要無限量供應，全力輔導。