【大紀元4月11日訊】〔自由時報記者蔡宗憲／恆春報導〕時序接近夏天，恆春海域的飛魚也進入產季，後壁湖漁港最近每天大約捕獲5到6噸飛魚，當地海產餐廳開始推出應景飛魚料理，搶攻觀光客的市場。

恆春海域每年3月下旬出現飛魚魚汛，今年卻遲到4月初才開始大量出現，所幸最近捕獲量已由前陣子的1噸上下，增加到2噸以上，老漁民也分析，應是適逢潤雙5月，節氣較慢的影響，預料4月中、下旬才會進入高峰期。

俗稱「飛烏」的飛魚，經過近年來政府大力促銷，身價水漲船高，成為遊客必點的季節名物，漁獲一上岸就被搶購一空。

目前最受歡迎的帶卵飛魚每斤約1百元，其他則在80元上下，用途也從過去做魚漿及曬飛魚乾，到各飯店餐廳研發的特色飛魚餐，已經成為遊客在春末夏初到訪墾丁必點的風味料理，也成為恆春漁民每年特有的「飛魚經濟」。

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