【大紀元4月10日報導】（中央社記者陳清芳台北10日電）趙舜50歲出頭就二度中風，意外開啟事業第二春，嘴刁又愛吃的他本來就為孩子做便當，今年初開始賣便當，每週換菜色，還可客製化，每天至少賣300個，老顧客吃不膩。

趙舜2006年10月第一次中風，就在他全力復健，籌備在澎湖開拍偶像劇「格拉底亞」，還爭取到新聞局補助新台幣1800萬元時，卻在2007年初二度中風，不得不延拍，那段期間他又因在墾丁經營的餐廳不堪虧損，負債好幾百萬，只零星接戲，經濟壓力大到快撐不下去。

還好，趙舜每天為讀國中、小學的一雙兒女做便當、送便當，他靈機一動，想到何不外賣特色便當？今年初他正式投入這一行，廚師做的口味好不好吃，要先經過他這一關。他說，試吃各種便當菜色的結果是，今年1月份吃胖了13公斤。

細數趙舜的便當菜色，光看名字就令人食指大動，而且他每週三更換菜單，有一次的主菜是紅燒帶魚，訂便當的模特兒不顧身材，吃完便當還要加碗飯；還有一次的菜色是豉汁排骨，令三立「真情滿天下」的劇組人員念念不忘，要求他趕快重上這道菜。

常見的便當菜色不是炸排骨，就是炸雞腿，趙舜說，他自己曾中風，知道最好少吃油炸食物，所以他的便當不是蒸，就是煮，像是蒸肉餅、燴豬排、甜醬雞，都不是一般便當的常見菜色，難怪有的老顧客已經連吃 3個月。

此外，當超商和量販店力拚低價便當時，趙舜也深知，他的便當一個70元，一定要區隔市場，他的策略就是客製化，例如，三立電視台的劇組希望便當少肉多菜，八大電視台的劇組不吃全魚但吃魚排，還有的老顧客要求飯菜擺在一起，有的卻是飯歸飯、菜歸菜，他都請工作人員一一記錄客戶的偏好。

為了節省人力，趙舜照樣自己送便當，尤其送餐的地點剛好和自己孩子學校順路時，一定見到他的身影，送便當附贈免費的微笑與合照。

這3個月來，影劇圈的朋友很捧場，趙舜的便當從1天賣不到50個，到現在少說300個，遇有大型活動時，單日還賣出1000個，而且口耳相傳，圈外人也來團購，外送便當的範圍也擴大，趙舜總算站穩了事業第二春的腳步。