想做「萬人迷」嗎？知道做「萬人迷」的步驟嗎？首先，你要讓人家見到你就喜愛。這是最簡單的方法。

沒有哪種三明治像素三明治這樣廣受歡迎，各色人等似乎都能找到鍾愛它的理由。

素食主義者愛它，當然順理成章；健康飲食的追隨者愛它，盡在情理之中；瘦身一族愛它，是低脂低熱 的優質配方；忙碌的工作狂愛它，是因為做法夠簡單；口味挑剔的人愛它，是因為清新自然的滋味近乎完 美；為食譜傷腦筋的主婦們愛它，是因為稍有發揮就可以成就一道全新的美味……

漫畫裡，美女「萬人迷」總能輕易虜獲人們的心；餐桌上，「萬人迷」素三明治同樣能輕易抓住你的胃！

素三明治的主角與配角

主角：

玉米麵包、煎蛋、西紅柿(蕃茄)、生菜、紫甘藍

配角：

蛋黃醬、奶酪、芥末醬

做法：

1、將玉米麵包剖開，均勻地塗上蛋黃醬。

2、把生菜葉鋪在麵包上。

3、放適量紫甘藍絲。

4、將煎蛋放在菜絲上。

5、加少許奶酪。

6、擺上西紅柿(蕃茄)片，再加一些芥末醬，即可。

(來源：中華美食網)