【大紀元3月31日訊】(大紀元紐約訊)根據醫學報告，酸鹼值5.5以下的食物在口腔停留5～10分鐘就開始發酵，對牙齒產生酸化（脫鈣）作用。當琺瑯質慢慢被酸化，一段時間後，表面會失去光滑而變成白白的片狀，這就是蛀牙的前兆，如果持續不注意口腔清潔，經過一段時間，牙齒就蛀個洞了。但是如果加強潔牙及氟化物使用，琺瑯質也會再次鈣化恢復健康。
也因此，牙醫師們不斷提醒，只要吃完東西就要立刻刷牙，台北醫學大學牙醫學系臨床教授楊沛青醫師譬喻「就像吃完飯要把碗洗起來，誰敢拿還沒洗的碗盛飯來吃呢？」
口腔內的細菌多到嚇人，健康的牙齒牙齦溝約有103個細菌，牙齒表面約有109個，如果有牙周病，單一顆牙齒就有1011個，而目前分子生物學已經確認口腔內的菌種高達700多種。牙醫提醒，一天吃幾次，就刷幾次，且吃完東西5分鐘之內就須刷牙。
不論是造成蛀牙或導致牙周病的細菌，繁殖力都很強。食物殘渣停留在口腔沒多久就開始發酵，變成培育細菌的養分，當口腔中的細菌被糖蛋白成分所吸附，黏在牙齒上，這就是牙菌斑，在牙齒表面與縫隙內逐漸演變成薄膜狀的菌落，而這也是將來得到牙周病的主因。
正確刷牙很重要，必須至少花3分鐘，才能將全口牙齒徹底清潔乾淨。尤其睡覺前的潔牙最重要，因為睡覺時唾液分泌少，如果沒有刷乾淨，容易蛀牙。
怎麼選牙刷？
走進商場，各式各樣牙刷掛滿半面牆，刷毛分成超軟、軟、中軟、硬毛；刷頭更不用說了，有規規矩矩的平整頭、波浪頭、前凹後凸頭……教人眼花撩亂，不知從何選起。
挑選時建議回歸基本面，不要被花俏的設計沖昏頭，應以自己的口腔大小為準，以一次可刷2～3顆牙為宜，刷頭不應太大，刷毛則以軟硬度適中為宜。
需要更換牙刷可把握三大原則：
1.從牙刷背面看，如果已經看到刷毛岔開外翻，表示刷毛很蓬鬆了，就是必須更換。
2.即使刷毛沒有外岔，但已經使用了6～8週，仍需更換。
3. 刷毛底部若有髒東西沉積，就需更換。
電動牙刷刷得比較乾淨？
如果每天認真且正確刷牙、使用牙線或牙間刷，就能保持口腔清潔，不一定要使用電動牙刷。
電動牙刷是個旋轉面，而牙齒是弧形，每次接觸時只有幾個點而已，需很有耐心把每個點都刷乾淨，如果很有耐性一個點一個點慢慢刷，那用一般牙刷也可以刷得很乾淨。
不過，有些人手力較不足、肢體上不太方便或戴矯正器，電動牙刷就相當有幫助，尤其使用具音波震動的電動牙刷，清潔效果佳。
醫師們建議使用電動牙刷有個前提，不能減少刷牙的次數與時間，使用電動牙刷至少須設定2分鐘，刷完後，仍需使用牙線。
美國牙醫學會與中華民國牙周病醫學會都認定，牙線是清除牙菌斑最有效的工具。
牙刷雖然能清潔牙齒的頰面、舌側與咬合面，卻無法伸入牙齒與牙齒之間的鄰接面，偏偏這裡是牙菌斑最喜歡躲藏之處，最容易蛀牙。
為了避免蛀牙、牙周病，吃完東西刷完牙後記得使用牙線。使用牙線要溫柔些，避免牙齦受傷。
相較於牙線，牙線棒的效果較差，不受醫界青睞，因為牙線棒的線很短，必須多次更換才能將全口牙齒清潔乾淨，且拉扯過程很容易傷到牙齦。
牙齒是要用一輩子，在正確照顧之下，每天用正確方法刷牙，徹底清潔牙齒，並定期接受專業的清潔保養來預防牙周病，牙齒的確可以服務您一輩子。
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