【大紀元3月25日訊】〔自由時報記者王秀亭／台東報導〕全縣國中小學營養午餐今年度免費，蔬果新鮮度及烹調衛生造成不少家長疑慮，台東縣消費者保護官及衛生局昨天聯合突襲檢查卑南、新生等國中的營養午餐，僅發現地板潮濕、廚師未戴口罩等小缺失，立即要求校方改善，衛生局4月1日起，亦會全面抽驗蔬果農藥殘留。

台東縣消費者保護官謝清泉表示，這學期開學後，即接獲多位家長反應，指因營養午餐為免費提供，外包價格低廉，謠傳有供應商為節省成本，到批發市場揀剩菜，擔心自家小孩吃到不潔的葉菜類，份量也可能不夠，因此聯合衛生局到校稽查。

由謝清泉及衛生局長呂喬洋領隊的稽查小組，昨天上午首先突擊有430名師生的卑南國中，稽查人員從每班菜色、份量、烹飪環境、設備到食品擺放逐一檢查，發現冷凍櫃未維持在攝氏-18度，亦無定期除霜、廚師未戴口罩、地板潮濕及麵粉未離地儲存等小缺失，突然接獲通知的校方人員隨即到場了解有待改進之處。

謝清泉則特地翻開尚未烹煮的小白菜，皆是新鮮。

隨後，一行人轉往全縣師生人數最多的新生國中，每日需負責2300餘人的廚房，同樣有地板濕滑、調理區未加裝通風設備等問題。

衛生局表示，全縣國中小學營養午餐供應商有20餘家，4月份起，每月要求各廠商將蔬果主動送驗，檢驗不合格的產品將禁止出貨供應，畜肉品則採不定期抽驗。

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