【大紀元3月22日報導】（中央社記者林行健菲律賓三描禮士省特稿）1998 年從台灣南渡到菲律賓的黃禹靖，以高價值有機蔬果為他落腳的鄉鎮帶來了生氣，被當地人封為「地下鄉長」。一個外國人獨力把一座暮氣沉沉的鄉村活絡起來，確是一項了不起的成就。

在黃禹靖（Johnson Huang）抵達之前，三描禮士省（Zambales）卡斯提列荷絲鎮巴萊拜鄉（Balaybay,Castillejos）是一座典型的菲律賓鄉村，除了幾十戶農民的日常耕種以外，幾乎沒有什麼其他的經濟活動可言，更遑論就業機會。

如今，鄉中已有約70人在黃禹靖開創的菁菁蔬果農場工作，從事高價值有機蔬果的耕作、行銷。

每天有大約一至二噸的20多種高價值有機蔬果，如萵苣、菠菜、番茄、胡椒、辣椒、茄子及秋葵等，從巴萊拜鄉運到大馬尼拉地區的超級市場，由於這些農作物完全沒有使用化學殺蟲劑或化學肥料，因此很受健康意識逐漸抬頭的首都區居民歡迎。

令人驚訝的，黃禹靖在台灣從來沒有下過田，怎麼會一頭栽進蔬果種植呢？大學主修動力工程，在隨兄長來到蘇比克灣之後，原本要留在哥哥的百貨公司購物車及購物架工廠幫忙，但是有一次開車經過附近的卡斯提列荷絲鎮時，因看到一片綠油油的農地而勾起對台灣的懷念，興起何不留在這裏種菜的念頭。

黃禹靖當時先用一年1萬披索的價格租下巴萊拜鄉一公頃的農地，開始試種非傳統蔬果，不久後他發現，事情沒有想像中的容易。在創業之初，他得在農地上施撒大量有機肥料，讓被火山爆發的火山灰所影響的土質恢復肥沃，此外，他投資了一大筆錢興設灌溉系統、覆蓋層、溫室，購買雜交種子及其他輸入項目。

在蔬果開始順利成長後，市場通路又成了新的問題，三描禮士省的一般民眾還難以接受高價值的有機蔬果，因此黃禹靖必須把產品賣到附近的蘇比克灣工業區給台商及外商，以及遠在100公里外的馬尼拉。

多年的辛苦耕耘總算有了代價，黃禹靖的菁菁蔬果農場步上軌道，種植的農產品種類一年一年增加，2002年他另外租下了10公頃土地以增加產量，即使是這樣，他的產品還是供不應求，除了目前固定供應的兩家連鎖超級市場之外，菲律賓第三家大型連鎖超級市場的採購代表也登門拜訪，但因生產力已經飽和，只好答稱「下次有機會再合作」。

除了農耕之外，黃禹靖在農場外開設了一家有機蔬菜主題餐廳，許多馬尼拉居民為了品嚐新鮮蔬菜，還會特別開車一個半小時北上卡斯提列荷絲鎮。

黃禹靖表示，菁菁蔬果農場的成功在於人員的管理，以及不斷追求進步的種植技術。為了鼓勵提高生產力，他把員工每10人分成一組，每週比賽生產量，勝組可以獲得汽水、點心的獎勵，雖然汽水和點心不是什麼貴重的獎品，卻給了員工一份成就感。

每六個月評比總成績，最佳小組可獲相當於一個月薪水的獎金，最近勝利的小組，在半年的時間裏生產了80 噸的農作物。

創造許多就業機會卻絲毫沒有老闆的架子，給員工的薪水高於法定最低薪資，依法提供其他福利與津貼，員工家中發生事故時主動關心，現年43歲的黃禹靖深受當地人愛戴，都擁護他當鄉長，然而外國人是不准參選公職的，所以鄉民只好退而求其次，把他封為「地下鄉長」了。