【大紀元3月22日訊】（大紀元記者鄭嚴奧斯汀報導）德州首府奧斯汀素以“音樂之都”(City of Music)聞名世界，因為這裡是全世界舉辦現場音樂會(Live Music)最多的城市。當地的居民，也和音樂結下不解之緣，美食美酒加上美妙的音樂，成為都市生活的精彩寫真。

今天讓我們乘興前往奧斯汀南面新近開張的海鮮壽司自助餐館和酒吧：Chi Chinese Buffet, Lounge & Bar。Chi對應中文的“紀”字，與一般中餐館的傳統風格不同，Chi採用了簡約而時尚的現代派設計，流線型的裝飾和家俬，大膽的用色和燈光，幾何圖案的絢麗地毯，營造出夢幻般的都市情調，體現了東主不同凡響的卓越品味。

Chi以亞洲料理為主，融合中、日、韓、泰等不同國家的美食精華。來自臺灣的大廚吳先生擁有豐富的餐飲經驗。敬業的他時常與不同膚色的客人親切交談，盡力了解和滿足客人的各種口味。據吳先生介紹，Chi餐館多選用當季時鮮蔬果食材，以充分保證菜餚品質。與一般自助餐店不同的是，Chi更講究健康營養，清淡可口，讓客人在飽享美味的同時，不用為回家減重而發愁。這裡最受歡迎的儅屬海鮮：冰鮮生蠔，烤三文魚，清蒸乾貝，北極鮮蝦，芝士青口，麻辣小龍蝦，香煎蛙腿，款款精品，讓人垂涎欲滴。圓柱形壽司臺上擺滿各色日式壽司，韓式泡菜，五光十色，精緻爽口，是哈日哈韓族們的最愛。無肉不歡的朋友不用擔心，第二張餐臺上亦有多種肉類菜餚，蒜茸牛仔骨，蜜汁香炸雞，泰式咖喱牛排，煎炸蒸煮，燒烤焗燜，應有盡有，必有一款合您意。角落的湯台上，除了各類常見的中日韓式靚湯，還有一道法式洋蔥湯，湯汁咸鮮，絲絲洋蔥煲的軟而不爛，頗有魚翅羹的口感。稍稍休息一下，可以再戰甜點台。不過還是不要過於迷戀奶油蛋糕和巧克力點心的美色吧，留點餘地給水果蔬菜，好不忘健康養生的初衷。

吃到日落西山，月上枝頭，不妨攜友到餐廳右廂的溫情酒吧小坐。淡藍的燈光旖旎浪漫，考究的大理石吧台后陳列著各國美酒。調一杯經典馬提尼，啜一口烈性威士忌，听樂聲迷離，嘆世事無常，人生能有幾回醉。奔波於水泥森林裏的都市一族們，也許只有在夜幕的掩蓋下，才有機會在此一訴衷腸。（Chi Buffet & Bar地址：9900 S. I-H 35, Austin, TX。電話：512-292-0303。午餐$7.75，晚餐$9.75。）

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(圖片：鄭嚴攝影/大紀元)

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