一、製作青醬

材料：

巴西里、羅勒〈2：1的比例〉

少許橄欖油

無鹽奶油1~2小塊

起司粉少量

調味料雞粉、鰹魚粉少許

製作方法：

將所有的材料放入果汁機打碎，過程中需不停的攪拌，讓所有的葉片都打碎為止。

二、煮義大利麵

材料：

雙尖麵500公克

水5000 CC

鹽、橄欖油少許〈可以讓麵Q又不沾黏〉

煮法：

將水煮開放入雙尖麵以及少許的鹽和橄欖油，煮5~6分鐘七分熟即可起鍋備用，勿沖冷水，需要原來的熱度慢慢讓麵達到九分熟。

三、松子青醬麵

簡易作法：

將橄欖油放入鍋中燒熱，再放入蒜末爆香、接著放入玉米粒、雞肉、培根再以雞粉、鰹魚粉調味後放入雙尖麵拌炒至焦黃，再放入青醬拌炒，最後撒上起司粉及松子即可。

注意：

要吃到Q中帶脆的麵，一定要將麵全部炒到焦黃並立即食用喔！@*(//www.dajiyuan.com)