【大紀元2月8日訊】〔自由時報記者王錦義／峨眉報導〕新竹縣峨眉湖畔有間咖啡屋原是25年老茶廠，主人林龍誠覺得舊茶廠閒置可惜，加上老闆娘江美瑤喜愛咖啡，兩人便規劃為咖啡館，自己烘焙咖啡，林龍誠並把在地特產東方美人茶與咖啡結合，用茶來泡咖啡，別有風味。

這間咖啡館就位於湖畔細茅埔吊橋上方，對面有世界最高的彌勒佛像，湖光山色，環境淳樸，景色優美。

老茶廠烘咖啡 創新味

林龍誠說，96年東方美人茶王徐耀良是他妹婿，他特別把東方美人茶拿來熬製火鍋湯，不僅可去油膩，更有淡淡的膨風茶香，沖泡咖啡更是一絕，咖啡香中帶有茶香。

林龍誠的父執輩原是台北人，但從小就定居在峨眉鄉，對峨眉鄉的喜愛讓他成為愛鄉運動的積極參與者，林龍誠說，峨眉與中國四川峨眉同名，景色卻是有過之而無不及，希望成為新竹重要地標之一，帶動觀光潮流成為國際重要旅遊點。

林龍誠相當珍惜峨眉湖自然景觀，他說，東方美人茶生長過程需要小綠葉蟬吸食，所以是完全不能有農藥，這種有機觀念深植他心中，例如自家柚園都採取有機植栽產業，樹木茂密成林，周遭蘊含豐富的自然生態，讓這片好山好水永續留存。

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