【大紀元2月7日訊】〔自由時報記者王善嬿／嘉義報導〕大林鎮農民江志堅，運用農產機械化及馬鈴薯產銷履歷等技術，提升馬鈴薯產值，讓曾擔任食品工廠主管的他，在人生轉彎處闖出一片天。

34歲的江志堅，7年前還是食品工廠的廠長，當時因父母年邁，於是毅然辭去工作，回鄉管理農田，在他四處取經研究下，發現因全球糧食短缺，米、玉米及馬鈴薯等農作物價值水漲船高，其中又以馬鈴薯沒有連作限制，每年可栽種，且種馬鈴薯一期的收入，等於稻米2期的收入，更具投資潛力，於是將自家農地劃分出1甲半土地種馬鈴薯，7年來愈做愈有心得，近年參加縣內比賽都名列前茅，更獲得農委會「97創新農業經營管理競賽」的全國亞軍，替嘉義縣爭光。

江志堅說，平時四處討教，學習別人失敗的經驗，如今將採收、耕耘都機械化減低人工成本，同時為種薯製作產銷履歷，多久澆水、施肥、採收，紀錄表裡一清二楚，「像經營工廠般經營馬鈴薯」，這就是他成功的秘訣。

由於種薯8、90天即可收成，利用種稻間作時期栽種，一年收益加倍，可獲益100多萬元。他表示，藉由分享自己經驗，鼓勵更多年輕人回鄉務農。

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