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鰻魚
【大紀元2月27日報導】(中央社記者陳朝福高雄27日電)非市場需求對象的大型鰻魚,出現滯銷情形,行政院農業委員會漁業署表示,將協助業界促銷,並協調加工業者進場收購。
養殖鰻魚以日本為主要銷售市場,外銷規格為4至5尾1公斤,平均價格為每公斤新台幣478元,而2至3尾1公斤的大型鰻魚,並非市場需求對象,價格也相對較低。
漁業署今天表示,符合外銷規格鰻魚的行情平穩,價格正常;因國內前年及去年鰻苗放養量較少,部分鰻魚養殖業者預期價格可能上揚心理因素影響,採惜售措施,導致出現超出外銷市場規格的大型鰻魚,外銷業者及加工業者都不願訂購。
漁業署說,鰻魚前年產量2萬4822公噸,其中外銷1萬6536公噸,去年的產量約2萬公噸,其中外銷1萬750公噸,因此,並非是產量因素造成市場滯銷情形。
為協助業者解決大型鰻魚滯銷問題,漁業署已陸續以鰻魚調理食譜和介紹鰻魚營養價值推廣,2月28日、3月1日也將於高雄市中正文化中心,舉辦「台灣製造.尚讚─活力、優質、健康」農產品展售活動,加強促銷蒲燒鰻,以拓展大型鰻魚消費市場,同時協調加工業者進場收購大型鰻魚,提升銷售量。