【大紀元2月20日訊】(大紀元記者林欣怡綜合報導)雲林、彰化傳出口蹄疫，一度引發消費者憂心，價大跌，為了挽救豬價，農委會協調台糖在昨日跟下週一減少「出豬」5%，策略奏效，彰化產地毛豬拍賣量迅速回穩。而彰化縣政府與養豬業界則舉辦豬肉美食品嘗會，保證優質肉品才上市，呼籲消費者安心食用。
彰化縣和雲林縣日前傳出口蹄疫疫情，彰化縣北斗鎮1處養豬場內因為豬隻感染到口蹄疫病毒，有600多頭豬遭到撲殺，有問題的養豬場也受到監控。
農委會：隨時監控疫情
不過台灣再度傳出口蹄疫案例，讓台灣從疫區除名的時間又往後推了2年多，民進黨立委涂醒哲昨日上午質疑，這是三通直航後的後遺症。
對此，農委會主委陳武雄表示，這次發現的病毒是11年前的O型口蹄疫，非外來病毒，這是拔針狀況中難免會出現的狀況。農委會將隨時監控疫情。
他指出，台灣從2007年開始只有10%豬隻不打疫苗，到2008年8月開始有90%豬隻不打疫苗，因此大部分養豬場都沒問題，也代表過去的撲滅計畫成功，如果繼續努力，可以找出盲點，還是可以讓台灣成為口蹄疫的非疫區。
縣府農業處長邱士平也強調，連日來已針對追查感染禍源、防杜防疫漏洞以及調整拔針計畫進行密集研商。有信心在兩週到一個月內，交出亮麗防疫成績單，掃除口蹄疫區惡名。
毛豬交易價漸回升
儘管如此，仍對豬肉市場造成衝擊，17日毛豬批發價每公斤61.61元、18日晚上疫情新聞公布後， 19日毛豬每公斤批發價跌破60元至57.25元，養豬戶憂心忡忡。
所幸農委會協調台糖減少出豬5%，以穩定豬價，除協調肉品市場減少出豬，台糖昨日並減少出豬500頭，只出豬700頭；今日起1週內並將暫停出豬，1天約1,000到1,200頭。昨日毛豬批發價每公斤已升回至62.53元。
縣府辦活動促銷豬肉
至於養豬數量為全國第三的彰化縣，昨日由縣政府舉辦促銷活動，推銷彰化優質豬肉，希望大家選購有標章的肉品，並保證市面上販賣的豬肉安全無虞，同時烹飪豬肉請在場的民眾食用，為豬肉促銷。
而豬肉攤商也提醒，食用時一定要完全煮熟，因為高溫可以殺菌。
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