利用過年長假，依計劃環島一遊。除夕清晨出發經雪山隧道到蘇澳，由蘇澳經蘇花公路到花蓮，再走九號公路，沿花東縱谷前行一路順暢。

花東縱谷正值休耕期，農田滿種油菜花、波斯菊、向日葵，五彩繽紛美不勝收。

到了萬榮正值中午，來到花蓮必到的滿妹豬腳店用午餐，品嚐特美味的豬腳和腸結。

本來在鐵路旁的小店，如今已搬到公路旁擴大營業，店內十分寬敞明亮，用餐不必再彼此擠來擠去。不見滿妹在店內，才知她已去逝了，由她小兒子當家。

用完餐之後，全家大小都有些失望，因為豬腳不再香濃軟滑，而腸結硬得像在啃橡皮。顯然滿妹的繼承者改善了用餐環境，但忽略了做菜應有的火候。

記得以前在滿妹豬腳店聽著滿妹中氣十足的吆喝，如今斯人已往，實在令人懷念！◇

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