【大紀元2月17日訊】〔自由時報記者蘇金鳳／台中報導〕景氣不好，有人圖思突破之道，有一位郭先生想到很多上班族忙到沒有時間買早餐，便跑到辦公大樓門口或路口，在脖子掛上餐盤賣三明治早餐，生意竟比他過去開早餐店還好。

一般早餐都是以店面來經營，但景氣不佳也讓很多早餐店經營得相當困難，但「錢是給有創意的人賺走」，原本在西區英才路開早餐店的郭先生，認為如此經營早餐店將難以為繼，「流動早餐」的構想讓他結束店面的經營，開始「流動早餐」經營。

郭先生發現，很多上班族因睡得太晚每天都在跟打卡鐘「搏鬥」，連到早餐店買早餐都沒有時間，他因此跑到公益路的幾棟大樓觀察，選一棟最多上班族進出的大樓或路口，在脖子上掛起餐盤，上面放置各式各樣的養生三明治，從十五元到卅五元都有。很多上班族看到有人如此賣早餐一開始還不敢買，擔心品質不佳，因此開賣前二週，郭先生虧慘了。

林小姐表示，有一次因實在快來不及打卡，跟郭先生買了一份，吃了後覺得很好吃，便一直買下去，不但不用等，而且樣式還很多。

郭先生的「流動早餐」一天大概賣一百份，營業額比過去增加了五成，加上省了店租，賺的比過去更多，目前除了他跟太太各選一棟辦公大樓來賣，還找了二位工讀生來協助販賣，四個人加起來可賣四百份。

由於「流動早餐」一定要新鮮，當天賣不掉的三明治，郭先生全部捐給育幼院，讓小朋友也有好吃的養生三明治可吃。

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