【大紀元2月15日訊】為提供國內最新烘焙理論及實作技術，配合實地參訪相關企業，以協助僑營餐飲烘焙業者或有意經營烘焙業者一套完整學習中西式糕點麵包製作之烘焙課程，期能提升海外僑商在當地市場之競爭力。中華民國僑務委員會「2009年海外僑商烘培研習班」，即日起開始招生，報名請洽雪梨華僑文教服務中心。

「2009年海外僑商台灣美食研習班」研習時間從98年4月20日（星期一）至5月1日（星期五）止，研習地點在弘光科技大學（台中縣沙鹿鎮中棲路34號）。研習的課程共11天，課程內容包括烘焙實作與經營管理課程、專題演講、企業參訪暨經營實務講授、文化知性之旅等，另學員來自全球各地，可藉心得分享及經驗交流，拓展合作商機及建立人脈資源網路。

開辦對象為(1)海外僑營烘焙業負責人或烘焙業從業人員(2)曾參加僑務委員會烘焙課程，或持有國內外烘焙證照者(3)基於創業或轉行需要，擬從事烘焙業或經營烘焙業。年齡為20歲（含）以上，65歲（含）以下，通曉中文，且以近兩年未曾參加本會經貿研習班者為優先。

僑務委員會將負擔在台研習期間學員之學雜費、6餐餐費、企業參訪及2日文化知性之旅交通費等。學員自理部份包括：往返機票費、報到（研習）地點至機場間交通費，研習期間膳宿費（若有住宿需求，由承辦單位弘光科技大學協助代訂富王大飯店，二人房每間新台幣$1,600元/每晚；單人房新台幣$1,300元/每晚(包含早餐)，並自行負擔住房期間所發生之其他加值服務費用如電話費、洗衣費等）及其他個人費用。另實作制服含廚師服、圍裙及網帽，計新台幣$ 550元/套（必須購置），由學員付費，委由承辦單位弘光科技大學統一採購。

報名人員經核錄後於報到時繳交保證金新台幣3,000元，全程參加研習課程後無息發還，並頒發結業證書。歡迎符合報名條件之僑商向雪梨華僑文教服務中心報名（報名時間自即日起至3月12日截止）。

電話：02-9410-0088廖小姐，傳真：02-9410-1177

地址：Level 6, 8 Thomas St. Chatswood NSW 2067

網站：www.ocac.net/sydney 電子郵件：sydney@ocac.net

中心開放時間：週二至週日〈週一休館〉上午10時至下午5時。

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