【大紀元12月7日訊】〔自由時報記者張勳騰／苗栗報導〕苗栗縣大湖地區草莓將進入產期，大湖地區農會與餐飲業者合作推出「湖莓宴」，將草莓入菜，融合東西方料理方式，讓饕客品嚐不同以往的草莓風味餐，價格280元到780元，電洽（037 )995-677。

*大湖草莓文化館新店*

每年12月中旬到隔年4月是大湖鄉草莓盛產季節，大湖地區農會與鄉內餐飲業者合作，在大湖草莓文化館4樓成立「湖莓宴」主題休閒坊。

主廚李俊生說，草莓入菜不易，這次推出的排餐及簡餐，融入現代人養生觀念，結合東西方料理方式，研發各式草莓料理，提供喜歡草莓風味的饕客不同的味覺享受。

*融合東西料理方式*

業者推出「湖莓戀情草莓羊排」及「明蝦海陸湖莓宴」，「和風照燒鰻魚卷」、「草莓起司香草無骨雞腿」、「草莓南乳德國豬腳」排餐，以及「草莓素燒蜜肉飯」、「愛戀草莓意大利麵」、「草莓紅酒牛肉燴飯」及「草莓蘑菇里肌燴飯」簡餐，價位分780元、480元、280元3種。

李俊生表示，獨特的醬汁加上草莓，淋在剛煮好的麵上，一道風味獨特的草莓意大利麵就大功告成。

他說，把客家料理中的滷豬腳融入義式料理，再以酸甜好滋味的草莓來提味，所烹飪而成的草莓南乳德國豬腳，吃起來沒有一般豬腳的油膩，相當爽口。

陳姓遊客稱讚說，草莓南乳德國豬腳與一般的德國豬腳不同，有客家味又有淡淡的草莓香，真的很不錯。

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