【大紀元12月28日報導】(中央社記者陳麗婷台北28日電)餐飲油炸油事件引發消費者疑慮，衛生署今天預告餐飲業濾油粉使用種類及限量規定草案，限縮業者只能使用「合成矽酸鎂」、「矽藻土」及「珍珠岩粉」，並訂定使用範圍及限量標準。

先前發生餐飲業油炸油檢出砷含量，外界懷疑與濾油粉有關。衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫表示，為確保消費者飲食安全，衛生署研議濾油粉管理措施，將餐飲業可使用的濾油粉限縮於「合成矽酸鎂」、「矽藻土」及「珍珠岩粉」3類，並修訂使用範圍及限量規格標準。

許景鑫表示，合成矽酸鎂的砷含量必須在0.1ppm以下，矽藻土須在4ppm以下，珍珠岩粉則為3ppm以下。

另外，許景鑫表示，濾油粉是油脂過濾使用時，應放置於濾紙上供油炸油過濾使用，不可以直接添加在油炸油中。

他指出，這項規定預計在預告30天後公告實施。