《真鮮!》超低溫鮪魚 北上吸客
【大紀元12月28日訊】〔自由時報記者黃旭磊/高雄報導〕台灣區鮪魚公會昨天下午在台北新光三越站前店廣場,宣傳高雄港超低溫鮪魚船隊漁獲,百餘名民眾試吃鮪魚握壽司,漁業署長沙志一到場為業者打氣。
高雄港順億、旭昌、鮪哥、住友水產、利豐超低溫水產及鮪軒等業者,昨天在公會理事長謝文榮帶領下,搭高鐵至台北,於會場切出上百盤超低溫鮪魚生魚片、握壽司等產品,吸引不少小朋友上台品嚐,沙志一、農委會副主委胡興華等人也受邀品嚐。
沙志一說,輸日高品質超低溫鮪魚,台灣消費者也吃得到,漁獲冰入攝氏零下50度以下低溫,鮮味鎖在肉內,富含DHA、EPA、牛磺酸等深海養分。
順億超低溫鮪魚專賣店總經理王志遠表示,「高雄在地特產是什麼?」其實就是超低溫鮪魚,全國超過7成的遠洋船隊在前鎮漁港。順億全省共計有12家直營店,包括台北市延吉街及即將開幕的大直家樂福及內湖店等,台北人對生食(生魚片 )接受度很高。
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