【大紀元12月15日訊】(大紀元記者彭瑞蘭台灣新竹報導)竹東鎮95年舉辦湯圓節以來,歷屆都造成上萬人次的踴躍參與,第一屆千人搓湯圓、第二屆五代同堂,承傳傳統文化、第三屆請百歲人瑞結合義民廟挑擔紀錄,把傳統的客家湯圓成功的推銷出去,實實在在的展現竹東鎮客家聚落風華。冬至即將來臨,第四屆一年一度的湯圓節也將隨著節氣在12月19日(六)於竹東火車站旁(竹東之心)熱熱鬧鬧的展開。
鄭永金縣長說:縣政府輔導各鄉鎮發展各自的特色,有創意的、或是農特產分享,至今客委會把新竹縣的桐花季、義民節和湯圓節排進12節慶裡,大家共享殊榮。鎮長蘇仁鑑表示:湯圓除了代圓圓滿滿的象徵之外,也是喜慶宴客必備的點心,而在冬至的時候,客家人會煮上一鍋鹹湯圓,溫暖全家人的心。
竹東是客家湯圓的故鄉,每屆都會舉辦創意料理比賽,在比賽的這幾年中,與賽者創新許多的創意料理,除了鹹甜口味之外,也有中西式吃法。這次料理比賽主辦單位除邀請桃竹苗地區五星級飯店名廚參與競賽,同時也歡迎餐飲科系的同學向竹東鎮公所報名參賽,一起參與競賽。
今年的湯圓節,規劃多元內容,有特別的竹簾DIY教學、古鎮寫生、湯圓拼圖遊戲外,現場並將會有社區媽媽們用拿手的廚藝,免費讓民眾鄉親品嚐傳統的鹹湯圓。主辦單位發揚敬老美德,當天年長者不用排隊,先就坐定位,就有公所人員端送給長者享用。免費供應時間為上午11:20至12:00,下午16:20到17:00.
縣議員郭遠彰表示:為豐富活動內容,晚上七點親水公園所舉辦的音樂會,很難得邀請到南美安第斯樂團、文明世界的四川變臉秀。另外自強國中管樂團(縣內冠軍隊)亦將有精采的演出。
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