材料：
豬腰一個，上湯一碗，姜2片，麻油，酒，鹽，薑汁少許
　　
做法：
1、把豬腰切花，切成小塊，用酒，鹽，薑汁醃半個小時
2、倒適量麻油入鍋，油熱後把薑片爆一下，再倒入豬腰翻炒片刻
3、看見豬腰變色後隨即加入一碗上湯，燒開後即可加蓋關火，過三分鐘左右再把蓋子打開，試下如果不夠味就再加點鹽，OK！上碟

出處：//food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-3943418.shtml]
(來源:Poco美食網)